Close
Close

נגישות

Interface

Adjust the interface to make it easier to use for different conditions.

מסעדות ובתי קפה

 

Modern

 

 

מסעדת מודרן

מסעדת מודרן ממוקמת בביתן הכניסה  ומציעה מטבח ירושלמי עכשווי, יצירתי ובעל אמירה אישית. עיצוב המסעדה, האוכל המיוחד, מיקומה בתוך המוזיאון נוף עמק המצלבה והכנסת הנשקף ממנה, משרים אווירה ירושלמית מיוחדת במינה ושואבים אליה קהל ססגוני ומגוון.

המנות במודרן מבוססות על המטבח הירושלמי בן מאת השנים שצמח מחוץ לחומות. טעמים חמים של געגוע לארצות רחוקות.  בעלי מודרן פרקו, הרכיבו וייצרו מחדש את המתכונים העתיקים, כך נוצר מטבח מודרני המדגיש טעמים ירושלמים. השימוש  במרכיבים המובחרים ביותר בהתאם לעונות השנה   מאפשר לתפריט  של מסעדת מודרן להשתנות, להתחדש ולהתרענן לעיתים קרובות בהתאם לעונה ולמצאי בשוקים. כך מתאפשרת יצירה קבועה של מנות צמחוניות וטבעוניות  טריות ומקומיות מהן אשר להנות תמיד.

מודרן מתגאה באוסף היינות הישראליים הרחב שלה, קיבצו פה יינות מכל קצוות היצירה הטעמים וסוגי הענבים של יינות ישראלים והם מוגשים בכוס או בבקבוק. בביקורכם תוכלו לצפות בקיר היין שעוצב על פי יצירתו של  המעצב המודרניסטי איימס.

 

ToGo

בעמדת הכניסה למסעדה תוכלו להזמין ארוחה ארוזה  של מנות מהתפריט, בירה, יין, שתיה קלה  או    קוקטייל קר, ולאכול אותן בגני המוזיאון. 

 

שעות פתיחה:
א', ד', ה'  | 11:30 - 17:00
ג' |  11:30 - 21:00
 
ארוחות עסקיות, בין הימים א'-ה', עד השעה 17:00
 

הכניסה אינה כרוכה בקניית כרטיס למוזיאון | החנייה חינם, המקום נגיש לנכים

 
 

אירועים במודרן

למודרן מפלסים  פתוחים לאירועים פרטיים הפונים לנופו של העמק ולכנסת. מודרן מקיימת  אירועים פרטיים, חתונות, וארוחות בר מצווה לפני ואחרי הכותל  עד 250 איש.  אפשרי גם עם שיתוף פעולה וסיורים במוזיאון.  למסעדה בר קוקטלים  יצירתי לכל סוגי האירועים והקהלים.
 
מחלקת עסקים, קבוצות וחברות
מודרן מפיקה אירועים עיסקיים, קוקטלים, סמינרים, אירועי חברות ועסקים, לקבוצות עד 350 איש. 
 
אירועים בשטחי המוזיאון
מדרן מפיקה אירועים  יפהפיים בכל שטחי המוזיאון הכוללים סוגים שונים של עמדות שפים, ברים, וסגנונות הגשה בהכנה מיידית. ועם תפריטים ירושלמים מגוונים שמחים וססגוניים.  עד 3,000 איש.

 

תיאום אירועים בטל:   054-3040279,    054-7788558
 
 
 
טל: 02-6480862      פקס :02-6480863
להזמנת מקום במסעדה – modern.co.il/Reservation

 

לאתר המסעדה

 

 


משק עפאים

משק עפאים מרגיש בבית גם במוזיאון ישראל. על שפת בריכת ההשתקפות היפה שבכניסה למוזיאון הצבנו מטבח וסלון מארח המגיש את מיטב תוצרת המשק. כדי להרגיש בבית אספנו במשך כמעט שנתיים שולחנות, כסאות, ויטרינות ומכתבות שכולם בני שישים או שבעים שנה ושיוצרו פה, בארץ ישראל, על ידי בעלי מלאכה אמנים. על המדפים הנחנו כלי קרמיקה מתוצרת "לפיד", "נעמן" ואחרים, המוזיקה המושמעת בחלל בוקעת ממכשירי רדיו טרנזיסטור בני התקופה ומהכתלים תלויים עציצים במקלעות מקרמה שהוכנו במיוחד לסלון שלנו פה.

המטבח, גם הוא נבנה בפשטות המאפיינת את שנות ה-50 וה-60 הישראליות, קצת כמו האוכל שאנחנו אוהבים – עשוי מחומרי הגלם הטובים ביותר, מקומי, פשוט ונגיש. בוויטרינות מוצגות הגבינות שלנו למכירה לצד מיני מאפה מתוחים ומתוקים ומגדנות שאנו אופים מדי יום בקונדיטוריה שלנו. במדפים סביב אפשר למצוא גם את שמני הזית של המשק, הדבש, הריבות, הבירות והמח'יה, ממרחים, חליטות, קפה וכל מה שהלב מבקש. ההזמנה בדלפק המטבח והאיסוף בשירות עצמי: קפה מעולה ומיני משקאות חמים וקרים, ארוחות בוקר דשנות, חביתות ירק ופריטטות עבות, מגשי גבינה, פשטידות, מיני סלט וכריכים, קציצות ומאפים ומה לא.

משק עפאים מפעיל גם קיוסק קפה בקרדו, המציע כריכים ומיני מאפים ומגדנות מתוצרת המשק לצד קפה מעולה ומשקאות קרים מפירות הערבה. הקיוסק ברחבת הקרדו פתוח לאורך כל שעות פעילות המוזיאון.

שימו לב: קיוסק הקפה בקרדו ייסגר לשיפוצים ביום ראשון, 29.12.2021, עד 16.01.2022. בית הקפה של משק עפאים בביתן הכניסה ממשיך לפעול במתכונתו הרגילה.

 


לבית הקפה של משק עפאים דרושים מנהל/ת מטבח, טבחים/יות ומלצרים/יות. למעוניינים, יש לשלוח הודעת וואטסאפ לטלפון 052-3666850 ולציין מוזיאון, תפקיד ומספר טלפון


 

שעות הפעילות:

א', ב, ד', ה' |  16:00-8:00
ג' | 21:00-8:00
ו' | 14:00-8:00

הכניסה לבית הקפה חופשית וללא צורך ברכישת כרטיס למוזיאון.

 

טלפון: 052-3666850

לתיאום אירועים במוזיאון מתוצרת המשק: events@ofaimme.com

 

לאתר המשק